domingo, 26 de junho de 2011

Padaria Dona Ruth (caldos e sopas).




O Brasil adquiriu o hábito de consumir sopas e caldos - como entrada ou até mesmo como prato principal dependendo dos ingredientes que ela apresenta.
A origem do nome também não é bem conhecida, mas provavelmente, é oriunda da língua alemã devido ao verbo suppen (sorver) de onde se deriva a palavra suppe (sopa) que originou o termo soup, em inglês.
Vamos curtir o frio da melhor maneira possível...
Com esse friozinho do inverno, nada como esquentar o corpo e o coração saboreando deliciosos caldos e sopas.

Vai lá nossa sugestão:

Localizada na Zona Norte de São Paulo
Padaria Dona Ruth
Av. Zumkeller, 507 - Pq. Mandaqui
(11) 2208-0920

terça-feira, 21 de junho de 2011

Sobremesa Premium - " PETIT GATEAU"




Petit Gateau é um nome francês e quer dizer “bolo pequeno”

A sobremesa foi difundida em Nova York por volta de 1990 e de lá ganhou as bocas do mundo inteiro...
Dizem que o Petit Gateau foi fruto de um erro, o bolinho foi tirado do forno antes do tempo e para a surpresa de todos ficou muito bom!!!
Esse é um dos melhores erros que uma pessoa poderia cometer na vida!

RECEITA

Ingredientes:

- 250 g de chocolate meio amargo ralado
- 10 gemas passadas pela peneira
- 5 claras
- 150 g de açúcar peneirado
- 100 g de farinha de trigo peneirada
- 250 g de manteiga sem sal derretida
- 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio (para manter o tom escuro do chocolate)

Para montar e untar:

- 50 g de manteiga derretida para untar
- Chocolate em pó para polvilhar
- 1 pincel para untar as forminhas com a manteiga
- Forminhas de alumínio (5 cm de altura x 7 cm de diâmetro ou de 4 cm de altura x 5 cm de diâmetro)

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria. Em outra vasilha, misture as gemas, as claras, o açúcar, a farinha, a manteiga e o bicarbonato (para que fique a cor escura do chocolate).Misture até ficar uma massa mole e cremosa.
Junte o chocolate derretido a essa mistura.
Derreta a manteiga e unte as forminhas usando o pincel.Polvilhe com chocolate em pó. Despeje a massa nas forminhas, deixando-a 0,5 cm abaixo da borda.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
No tamanho de 5 cm de altura x 7 cm de diâmetro, deixe de 10 a 12 min.
No tamanho de 4 cm de altura x 5 cm de diâmetro, deixe de 7 a 8 min.
Desenforme quente e sirva com uma bola de sorvete de creme.

Rendimento:

- Forminhas de 5 cm de altura x 7 cm de diâmetro: de 9 a 10 unidades
- Forminhas de 4 cm de altura x 5 cm de diâmetro: 14 forminhas


E ai galera? Como ficou? Não esqueçam de voltar aqui para contar o resultado final.

segunda-feira, 20 de junho de 2011

"PARIS 6"

O que falar da tarde de um final de semana dessas duas... Mais uma tarde agradável?
Isso sem dúvidas, porém, a questão hoje é mais delicada... Está entre um carro quebrado e um café na “faixa”.
Tinha tudo para ser 100% perfeito, mas como o perfeito é perfeito demais para nós, então, vamos apostar na casualidade...
Estávamos no meio de uma sessão de designer de sobrancelhas (essas compras coletivas são o máximo, pagamos R$ 5,99 (cada) no site Cesta Cheia RS)... Quando uma ligação de um grande amigo acusa no telefone, Dudu, ele quer nos encontrar, aceitamos na hora, o encaixe perfeito, um bom papo em boa companhia, ambiente agradável e guloseimas.
Sugestão do ponto de encontro: Paris 6, um novo café nos Jardins, na esquina da Alameda Tiete com a Consolação e o melhor, para quem leu as notícias do jornal Folha o cafezinho era de graça. Nós lemos! Ebaaaa...então, vamos!
Terminada a sessão de designer, saimos de lá com as sobrancelhas de princesas, corremos para casa para ficarmos mais apresentáveis, tomar café de graça e encontrar o Dudu, chegando ao local o carro começa a dar sinais de derrame, infarto ou qualquer outra doença fulminante, na primeira vaga estacionamos... Graças a Deus encontramos uma vaga! Já pensou todo mundo do café ajudando a empurrar? Aff! RS. Bom... achamos melhor pensar no que iamos fazer depois de tomar o café. Conversamos, demos infinitas risadas e cadê o Dudu? Percebemos que recebemos um bolo, adoro café com bolo, mas, não desse tipo!... Tá, tudo bem, vamos pagar a conta, pois afinal só o café era de graça, o Grand Gateau e o Profiteroles (tanta coisa deliciosa) eram pagos. O estabelecimento não aceita VR (vale refeição)... Pois é, e era como nós íamos pagar RS... Imagine a suadeira... Uma olhando para a cara da outra, esperando o garçom vir retirar o pagamento... Essas situações são bem típicas e não era a primeira vez que acontecia isso com a gente, primeiro dá uma vontade louca de rir, depois a gente vai ficando sem graça e por último começamos a pensar nas hipóteses, não dava para sair correndo, até por que o carro estava quebrado, lavar louça nem pensar, estávamos com as unhas e as sobrancelhas de princesas, começamos a vasculhar a bolsa, qualquer moeda era importante e tinha o seu valor e que grande valor, as moedas de R$ 0,10 iam aparecendo e a conta deu R$40,00, ehhhhh quarenta conto difícil e suado... Imagine arrumar quarenta reais em moedas de dez centavos???... Rs... Procura daqui e dali e ufa... juntamos os quarentinha... embora faltou o 10% do serviço ... mas vai ficar pra proxima, pois terá próxima .... as sobremesas, o café, a decoração, o atendimento, é tudo maravilhoso. Vale à pena.
O carro? Depois de um café maravilhoso, ajuda não faltou, empurra que pega no tranco.
O Dudu? Alguem sabe o que aconteceu com o Dudu? Procura-se vivo ou morto! RS.



Beijos e visitem Paris 6 - Rua Haddock Lobo 1240 - Jardins - São Paulo








domingo, 19 de junho de 2011

"Onde tudo começou!"

Tudo começou em um sábado de sol, em mais um de nossos passeios e como sempre tentando fazer de cada dia um dia especial...
Em uma de nossas longas conversas de repente surgiu uma mega idéia, por que não escrevermos sobre o que gostamos? Claro! COMIDA... PADARIA... RECEITAS e muita HISTÓRIA... Nossa! Seria maravilhoso misturar tudo isso em um blog onde pudéssemos compartilhar com nossos queridos... esperamos que se deliciem com todas essas guloseimas que oferecemos pra vocês...